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< Retour aux actualitésAOC Kintoa et Jambon du Kintoa
Nous avons le plaisir de partager une très bonne nouvelle avec vous : les Appellations d'Origine Contrôlées (AOC) Jambon du Kintoa et Kintoa (pour la viande fraîche) sont enfin officielles !
Les appellations récompensent un travail acharné, entamé par Pierre Oteiza et d'autres éleveurs passionnés il y a une trentaine d'années, pour sauver la race de Porc Basque alors en voie de disparition. Un effort de longue haleine, guidé par l'attachement à notre terroir.
Tout naturellement, nos remerciements vont d'abord à nos clients et partenaires qui ont su reconnaître la qualité de nos produits et nous sont fidèles depuis longtemps. C'est grâce à eux que cette aventure a commencé et continuera encore de longues années.
Les AOC portent sur le Jambon du Kintoa AOC, que vous pouvez retrouver sur notre site, et sur la viande fraîche à commander dans nos 10 boutiques et chez nos partenaires.