Le Revest-les-Eaux accueille le Pays basque les 11,12 et 13 juin 2011

C'est avec fierté que les artisans du Pays basque ont représenté les couleurs et les saveurs du Pays basque :

Les chocolats, les charcuteries, les gâteaux, les fromages, vins, bières...

Mais aussi le linge basque et les traditionnelles espadrilles.

Chaque jour un buffet basque Pierre Oteiza (service au buffet), animé par Etienne Arburua, était proposé :

Une fabuleuse occasion de déguster le jambon du Kintoa (médaille d'or au concours général agricole, Paris 2011) ; le jambon de la vallée des Aldudes (médaille bronze Paris 2009); le saucisson des Aldudes (médaille de bronze, Paris 2009); le Jésus du Pays basque (médaille d'argent, Paris 2009); la saucisse sèche (médaille d'argent, Paris 2008), le chorizo des Aldudes, le saucisson de canard, l'andouille, le boudin basque, le pâté de porc basque au piment d'Espelette, les Chichons, le magret de canard fourré au foie gras et sa gelée de piment d'Espelette, le tout agrémenté de cerises au vinaigre, guindillas, confit d'oignon, pointes d'asperges.

 En plat chaud selon le jour sera servi du rôti d'échine du Kintoa, de l'Axoa de veau au piment doux, du confit de canard, cassoulet, civet de porc basque ou navarin d'Agneau de lait

En dessert, du fromage de brebis et de chèvre, de la confiture de cerise noire et confiture de coing, du gâteau basque, du café, du vin rouge Irouleguy AOC Domaine Etchegaraya.

 Autour des produits vous avez écouté le chanteur David Olaïlzola, vous avez admiré le jeu de pelote basque et l'exposition de l'artiste Ydan Sarciat.

Plus d'informations sur le site fetebasque.new.fr