Description haut de page ▲
Le confit d'oignon accompagne les foies gras et les viandes.
Ingrédients haut de page ▲
Recette du confit d'oignon : Oignons, sucre, vin rouge, vinaigre rouge, sel, vinaigre balsamique, poivre.
Conservation haut de page ▲
Maintenez le confit d'oignons au frais après ouverture du bocal.
Conseil de dégustation haut de page ▲
Servez le confit d'oignons frais en accompagnement des foies gras, des viandes ou charcuteries.
Cuisinez le confit d'oignon avec le boudin basque (voir notre recette ci-dessous).
Une cuillère à soupe de confit d'oignon liera le jus des viandes rôties.
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