Le porc basque en gelée est une recette originale constituée de filet de porc basque, de couennes et de piquillos (poivrons) relevée au piment d'Espelette

Recette du porc basque en gelée : couennes de porc basque, maigre et gras de porc, piments doux, carottes, poireaux, pimientos del Piquillo, oignons, sel, sel nitrité, poivre, piment d'Espelette

Le porc basque en gelée en boîte se conserve dans un endroit sec. Consommez le porc basque en gelée sous 2-3 jours après ouverture et gardez-le au réfrigérateur

En entrée, vous pouvez proposer le porc basque en gelée bien frais sur un lit de salade mesclun agrémenté d'une sauce vinaigrette proposée dans nos idées recettes