 | Le jambon de Pays, les AOC en cours
http://www.paris-bistrot.com/cuisine/produits/jambon_AOC.html
19/03/2008
Est-ce l'influence des réussites espagnoles en matières de "Jamon" type Pata Negra qui se fait sentir, ou l'état d'esprit plus orienté sur le collectif de ses habitants, les deux seules demandes d'AOC pour des jambons viennent des Pyrénées.
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 | COCHON, ANDOUILLE, BOUDIN, PATE, SAUCISSON
LE GUIDE DES GOURMANDS- EDITIONS GLENAT- P.65
2007
Les meilleurs produits du terroir : 1550 adresses
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 | EPICERIES FINES
PETIT FUTE BORDEAUX- P.182
2006
Le city guide de votre ville
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 | LA MAISON AQUITAINE, AMBASSADE DE LA REGION
SUD OUEST
25/01/07
Le Sud-ouest renforce son action de promotion de l’économie et de la culture
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| LA FERME DE LA GRAND’ RUE
SUD OUEST
01/01/07
Capbreton, grande animation devant une charcuterie renommée de la ville…
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 | LA LEGION D’HONNEUR POUR PIERRE OTEIZA
CHARCUTERIE ET GASTRONOMIE
JANVIER 2007
Pierre OTEIZA obtient le « ruban rouge » pour avoir redonné vie à la vallée des Aldudes, en présence de son épouse.
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| UN HONNEUR POUR LA VALLEE
SUD OUEST
20/10/2006
Samedi dernier, Pierre OTEIZA a reçu la Légion d’honneur en
reconnaissance de plusieurs années d’efforts.
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| OTEIZA VISE L’EXPORT
AQUITAINE PRESSE SERVICE
30/06/2006
Spécialisée dans la fabrication de salaisons et de conserves, la
société Pierre OTEIZA s’est fixée comme objectif de faire
passer sa part d’export de 8% à 20% de son CA d’ici 3 à 4
ans.
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