| Le porc Kintoa sur le chemin de l'AOC
Le journal du Pays Basque
04/11/2009
La filière a reçu le 21 octobre dernier le soutien de l'Institut NAtional de l'Origine et de la qualité.
>>Voir l'article |
|
 |
|
| Pour une ronde des "carrés fleuris"
La Semaine du Pays Basque
18/09/2009
Cambo: le groupe "Plan Ornemental" a donné rendez-vouq à près de 150 professionnels des jardins paysagers dans le cadre d'une grande journée "fleurie" chez Rostand...
>>Voir l'article |
|
|
|
| Les Japonais découvrent la charcuterie basque
Charcuterie et gastronomie
01/09/2009
Du 12 au 18 juin 2008, l'interprofession Inaporc a organisé un voyage d'étude en France pour des journalistes de la presse professionnell japonaise. L'objectif de ce voyage était de leur faire découvrir la filière porcine dans son ensemble.
>>Voir l'article |
|
|
|
| Les salaisons des Aldudes ont la côte au pays du soleil levant
La semaine du Pays basque
26/08/2009
Une dizaine de cuisiniers et de boulangers japonais viendront visiter les locaux des Aldudes en Septembre...
>>Voir l'article |
|
|
|
| NIKKEI
NIKKEY
13/08/2009
Langue japonaise requise
>>Voir l'article |
|
|
|
| Pierre Oteiza, au coeur de la Vallée des Aldudes
Le Nouvel Observateur Supplément Août 2009
01/08/2009
Farouche défenseur de la Vallée des Aldudes....
>>Voir l'article |
|
|
|
| Crème de la mer
Image Interior
01/07/2009
Gastronomique delights, article sur la boutique Pierre Oteiza à Saint Jean de Luz
>>Voir l'article |
|
|
|
| Quand les charcutiers s'en mêlent...
INAPORC
30/06/2009
Sans engagement des transformateurs, qu'ils soient charcutiers ou salaisonniers, les races porcines locales sont condamnées à végéter.
>>Voir l'article |
|
|
|
| Les singuliers vignerons de Vinoplurielle
Sud Ouest
19/06/2009
..la charcuterie des Aldudes de Pierre Oteiza....
>>Voir l'article |
|
|
|
| La foire qui rassemble
Sud Oues
28/05/2009
A la foire tout le monde rencontre tout le monde,....
>>Voir l'article |
|
|
|
|
|