Pierre Oteiza - Producteur Artisan du pays basque - Salaisons - Plats cuisinés - Foies gras
    
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PLAN DU SITE

  • JAMBON DU KINTOA

  •      JAMBON SEC DU KINTOA A L'OS
         JAMBON DU KINTOA ENTIER DESOSSE
         1/2 JAMBON SEC DU KINTOA DESOSSE
          1/4 JAMBON DU KINTOA DESOSSE SOUS VIDE
         TRANCHES DE JAMBON DU KINTOA

  • JAMBON DE LA VALLÉE DES ALDUDES

  •      JAMBON DE LA VALLEE DES ALDUDES A L OS
         JAMBON DE LA VALLEE DES ALDUDES ENTIER DESOSSE
         1/2 JAMBON DE LA VALLEE DES ALDUDES
          1/4 JAMBON DE LA VALLEE DES ALDUDES
         TRANCHES DE JAMBON DE LA VALLEE DES ALDUDES
         TEST

  • VENTRÈCHES

  •      VENTRECHE PLATE
         VENTRECHE ROULEE

  • SAUCISSONS & CHORIZO

  •      SAUCISSON DE CANARD
         SAUCISSE SECHE
         SAUCISSON DES ALDUDES
         JESUS DU PAYS BASQUE
         CHORIZO DES ALDUDES

  • FOIES GRAS & MAGRETS

  •      BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD
         FOIE GRAS D'OIE
         FOIE GRAS DE CANARD ENTIER
         FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT
         FOIE GRAS DE CANARD ENTIER MI-CUIT SOUS-VIDE
         MAGRET DE CANARD FOURRE AU BLOC DE FOIE GRAS
         MAGRET DE CANARD FUME
         MAGRET DE CANARD SECHE

  • PÂTÉS DE PORC BASQUE

  •      CHICHONS
         CHICHONS
         CHICHONS
         FONDANT DE PORC BASQUE
         FONDANT DE PORC BASQUE
         FONDANT DE PORC BASQUE
         PATE AUX CEPES
         PATE AUX CEPES
         PATE DE PORC BASQUE
         PATE DE PORC BASQUE
         PATE DE PORC BASQUE
         PATE PIQUANT AU PIMENT D'ESPELETTE
         PATE PIQUANT AU PIMENT D'ESPELETTE
         PATE PIQUANT AU PIMENT D'ESPELETTE
         PERSILLE DE PORC BASQUE
         PORC BASQUE EN GELEE
         PORC BASQUE EN GELEE
         BOUDIN BASQUE
         LOT 5 CHICHONS
         LOT 6 PATES SPECIAL PORC BASQUE

  • PÂTÉS & RILLETTES

  •      MOUSSE DE FOIE DE VOLAILLE AU PORTO
         PATE DE CANARD
         PATE DE CANARD
         PATE DE FOIE A LA FINE CHAMPAGNE
         PATE DE FOIE A LA FINE CHAMPAGNE
         PATE DE FOIE A LA FINE CHAMPAGNE
         PATE DE PALOMBE
         PATE DE PALOMBE
         RILLETTES DE CANARD
         RILLETTES DE CANARD
         RILLETTES DE TRUITE DE LA NIVE
         LOT 5 PATES 125G
         LOT 5 PATES 190G
         MAKILA 125G
         MAKILA 190G

  • GARBURES & VELOUTÉS

  •      GARBURE BASQUE
         GARBURE BASQUE
         SOUPE A LA CHATAIGNE
         SOUPE AU POIREAU
         SOUPE AU POTIRON

  • CUISINE BASQUE

  •      NAVARIN D'AGNEAU DE LAIT DES PYRENEES
         AXOA DE VEAU
         AXOA DE VEAU
         AXOA DE VEAU
         TRIPES A LA BASQUAISE
         CEPES A L HUILE
         HARICOTS CUISINES A LA GRAISSE DE CANARD
         HARICOTS CUISINES A LA GRAISSE DE CANARD
         ILAR GORRIA
         ILAR GORRIA
         PIPERADE
         PIPERADE
         PIPERADE
         CHIPIRONS A LA BASQUAISE
         MARMITAKO DE THON
         SALMIS DE PALOMBE(S)
         POULET BASQUAISE
         PIMIENTOS DEL PIQUILLO DE NAVARRA

  • CUISINE AU PORC BASQUE

  •      JARRET DE PORC BASQUE AUX LENTILLES
         CIVET DE PORC BASQUE
         CIVET DE PORC BASQUE
         CIVET DE PORC BASQUE
         JARRETS DE PORC BASQUE AUX GARBANZOS
         LANGUE DE PORC BASQUE AUX PIQUILLOS
         PIEDS DE PORC AUX CEPES

  • CONFITS DE CANARD

  •      COLVERT ENTIER CONFIT
         CONFIT DE CANARD
         MANCHONS DE CANARD CONFIT
         COU DE CANARD FARCI
         GESIERS DE CANARD CONFIT
         GRAISSE DE CANARD

  • CONFITS DE PORC BASQUE

  •      CONFIT DE PORC BASQUE
         SAUCISSES CONFITES

  • CASSOULET DE PORC BASQUE & CASSOULETS

  •      CASSOULET AU CONFIT DE PORC BASQUE
         CASSOULET AU CONFIT DE PORC BASQUE
         CASSOULET AU CONFIT DE CANARD
         CASSOULET AU CONFIT DE CANARD
         CASSOULET MANECH (Mouton)

  • FROMAGES

  •      FROMAGE DE BREBIS FERMIER ADARTZA
         FROMAGE DE BREBIS ARTISANAL
         FROMAGE DE BREBIS FERMIER AOC CHINGOLA OSSAU IRATY
         FROMAGE DE CHEVRE "ACCOUS"
         FROMAGE DE VACHE

  • SUCRÉS & PIMENTÉS

  •      Confiture pomme poire noix
         NOUVEAU Guindillas, Piment vert doux au vinaigre
         Confiture de figues noires du Pays Basque Loretzia
         CONFIT D'OIGNON
         COING
         GELEE DE COING
         CERISES AU VINAIGRE
         CONFITURE DE CERISE NOIRE AU MIEL
         CONFITURE DE CERISE NOIRE AU MIEL
         CONFITURE DE FIGUES AU MIEL LOREZTIA
         MOUTARDE A L'ANCIENNE AU COULIS DE PIMENT
         PIMENT D'ESPELETTE AOC POUDRE
         PIMENT D'ESPELETTE AOC POUDRE
         GELEE DE PIMENT
         PUREE DE PIMENTS D'ESPELETTE AOC
         XIPISTER
         SAUCE SAKARI FORTE- Existe aussi en Douce
         SEL DE BAYONNE AU PIMENT D'ESPELETTE

  • VINS, LIQUEURS & JUS DE FRUIT

  •      DOMAINE ETXEGARAYA (AOC IROULEGUY ROSE)
         DOMAINE DE BRANA ROUGE (AOC IROULEGUY ROUGE)
         GORRI D'ANSA (IROULEGUY ROUGE AOC)
         DOMAINE DE BRANA BLANC (AOC IROULEGUY BLANC)
         DOMAINE MOURGUY ( AOC IROULEGUY ROUGE)
         KRIOLINA
         XURI D'ANSA (AOC IROULEGUY BLANC)
         DUCHESSE DE GRAMAN (PREMIERE COTE DE BORDEAUX AOC)
         ARGI D'ANSA (AOC IROULEGUY ROSE )
         DOMAINE ETXEGARAYA (AOC IROULEGUY ROUGE)
         DOMAINE DE MIGNABERRY (AOC IROULEGUY ROUGE )
         TXAPA
         PATXARAN ALAIKI
         MANZANA VERDE ALAIKI
         IZARRA VERT
         IZARRA JAUNE
         EAUX- DE- VIE DE PRUNE VIEILLE BRANA
         ETXEGARAYA (AOC IROULEGUY DOMAINE)
         EAUX- DE- VIE DE POIRE WILLIAM BRANA
         JUS DE POMME DOMAINE BORDATO
         JUS DE POIRE DES ALDUDES

  • IDÉES CADEAUX

  •      A TABLE CHEZ LES BASQUES
         Prix spécial fin d'année : Excellence !
         SAC A JAMBON EN TOILE JEAN VIER signé Pierre Oteiza
         TORCHON JEAN VIER "Cochon des Aldudes"
         Fêtes de Bayonne
         Harmonie foie gras
         Finesse du terroir
         Les Pimentés !
         CD IZARRAK BIZIARI SO
         BALADE PRINTANIERE


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