Idees recettes
Recette de cou de canard farci bardé de ventrêche
Céline et Catherine Oteiza vous suggère pour les repas de fête une recette de cou de canard farci bardé de ventrêche accompagné d'une piperade.
Recette▲
Les meilleures recettes naissent d'une créativité partagée. Catherine et Céline, mère et fille, nous font profiter de leur plus savoureux secrets de cuisine. Voici une recette de cou de canard farci bardé d'une lame de ventrêche. En accompagnement choisissez une piperade.
La recette de cou de canard farci bardé de ventrêche :
Dégraissez le cou de canard farci au bain marie. Coupez 8 tranches dans le cou de canard farci et 8 tranches de ventrêche plate.
Bardez les tranches de cou de canard farci à l'aide de piques en bois. Poëlez les 8 médaillons de cou de canard bardés de ventrêche quelques minutes sur chaque face. Accompagnez-les de piperade et de pommes de terre en chemise.
Ingrédients ▲
Pour 3-4 personnes
Pour réaliser la recette de cou de canard farci bardé de ventrêche à la piperade :
1 boîte de cou de canard farci
8 tranches de ventrêche plate
Piques en bois
Piperade
Conseil du caviste ▲
Avis du consommateur ▲
Pour compléter votre recette
Pour compléter votre repas
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