Podcast France Bleu - Dégustation de jambon avec Catherine Oteiza
Catherine Oteiza reçoit Olivier Vinches pour un instant très gourmand
C'est au cœur de l'auberge basque de la Maison Oteiza aux Aldudes que Catherine Oteiza nous reçoit. Un instant délicat où se mêle saveurs et transmissions.
Dans cette mini-série de podcasts, Catherine nous raconte les histoires de la Maison Oteiza, les jambons, les boutiques, le séchoir, les cochons et l'Appellation d'Origine Protégée Kintoa
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