Quatre ambassadeurs gourmets seront présents sur le stand du LIGERAL dont Thibault Gonzales le champion du monde de pâté croûte 🏆

Le porc basque à l’honneur

À l’occasion du Salon International de l’Agriculture de Paris, la filière Kintoa AOP célèbre cette race emblématique du Pays Basque, reconnue pour sa qualité exceptionnelle et son ancrage territorial, notamment avec ses produits sous appellation d'origine protégée sur le jambon sec et la viande fraîche.

Animations gourmandes avec les ambassadeurs

Profitez de dégustations d'excellence et rencontrez nos ambassadeurs gourmets sur le ring porcin Hall 1, au stand du LIGERAL N 014 de 11h à 14h. Découvrez les produits issus du porc basque : jambon de Kintoa AOP, boudin basque, jarret, saucisse confite et bien plus.

Ambassadeurs de la filière Kintoa AOP, présents sur le stand

• Thibaut Gonzales, L’Espace Gourmand, Thuir (66) 🏆Champion du monde de pâté-croûte 2025

• Cédric et Ana Baudour Restaurant St Sylvestre, Aldudes (64), Cuisine authentique et locale

• Xabi et Stefania Bidart Restaurant Erreguina, Banca (64), Une cuisine maison sincère

• Olivier Amestoy Bistrot Chic, Paris (75015), Élégance entre tradition et modernité

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Envie d'un repas basque à Paris durant le Salon ?

Du samedi 21 février au dimanche 1er mars, réservez vos places aux Tablées de Pierre à la boutique Pierre Oteiza au 18 boulevard St-Michel. Réservations par téléphone au +33(0)5 59 37 56 11.