Cuisinée avec des petits légumes carottes poireaux l'andouille de la Vallée des Aldudes fait le régal des fins gourmets.
L'andouille est présentée en boyau sous-vide.
Servez la chaude ou froide :
- En entrée froide sur du pain toasté avec de fines tranches de pommes
- En plat chaud, tranchée en 2 sur la longueur, saisie au four, accompagnée d'une piperade
Retrouvez quelques idées recettes avec nos cochonnailles, dans la rubrique Idées recettes.
Spécificité Livraison Chronofresh
Les commandes contenant de l'andouille de la Vallée des Aldudes sont expédiées par les transporteurs Chronofresh en France métropolitaine SEULEMENT (hors Corse Dom-Tom, îles du littoral et adresses armées). Nous restons à votre écoute pour toutes demandes particulières. Les expéditions avec les transporteurs Chronofresh sont en départ de notre Maison chaque mardi.
Déclaration nutritionnelle pour 100g
Valeur énergétique :201 kcal
Matière grasses :13 g
Acides gras saturés :5.4 g
Glucides :1.4 g
Sucres :0.4 g
Sel :1.6 g
Protéines :20 g
Valeur énergétique :201 kcal
Matière grasses :13 g
Acides gras saturés :5.4 g
Glucides :1.4 g
Sucres :0.4 g
Sel :1.6 g
Protéines :20 g
Servez l'Andouille de la Vallée des Aldudes tranchée en entrée froide. Les Guindillas (piments verts doux) accompagnent idéalement l'andouille de la Vallée des Aldudes. Dégustez aussi l'Andouille de la Vallée des Aldudes chaude : Tranchez l'Andouille en 2 sur la longueur, passez-la au four. Dégustez l'Andouille grillée accompagnée d'une piperade.
Panses de porc, couenne de porc, carottes, poireaux, sel, ail, épices (dont CELERI), poivre, piment d'Espelette AOP (0,2%), boyaux naturels Origine porc : FRANCE
Conservez l'Andouille de la Vallée des Aldudes au réfrigérateur (0à+4°C). La durée de conservation de l'andouille de la Vallée des Aldudes est de 30 jours à partir de la date de mise sous vide.
