Où est produit le vin d’Irouléguy ?

Le vignoble d'Irouleguy est considéré comme le plus petit vignoble de France. Ses 270ha sont plantés en terrasses au cœur du pays basque. C'est un vin de montagne. L'appellation Irouleguy AOC s'étend sur une quinzaine de communes seulement. La plupart des surfaces exploitées sont des reliefs pentus de 200m à 400m d'altitude, ce qui exige un soin traditionnel à la main.

Les vins d'Irouleguy sont travaillés par une vingtaine de producteurs indépendants et 1 cave coopérative : la cave d'Irouleguy, autour de Saint-Jean-Pied-de-Port et Saint-Etienne-de-Baïgorry.