Qu'est-ce que le Taloa ?

Le taloa (talo au pluriel) est une galette traditionnelle de farine de maïs et de blé originaire du pays basque.

Les ingrédients de la pâte à taloa pour 6 personnes :

• 200 g de farine de maïs
• 60 g de farine de blé
• 20 cl d’eau tiède
• 1 pincée de sel fin

Vous pouvez garnir votre taloa avec les ingrédients de votre choix : jambon, boudin basque, jambon blanc, chorizo, saucisse confite et même chocolat ! 

Agrémentez vos créations avec des guindillas (piments doux), des piquillos, des asperges, de la moutarde, de la gelée de piment d'Espelette, des tomates séchées, de la fleur d'ail ou du confit d'oignon.

Préparez vos talo maison avec notre Taloa Box qui contient le nécessaire pour garnir vos galettes basques.