À proximité d'Hasparren, sur les contreforts des Pyrénées, Jenofa Bide élève une cinquantaine de chèvres qui profitent d'une vie paisible dans les sous-bois verdoyants. Leur lait, riche et délicat, donne naissance au fromage de chèvre Garralda, affiné pendant au moins deux mois. Ce fromage, à la pâte savoureuse, allie douceur et caractère subtil, offrant une expérience gustative raffinée. Pour sublimer ce délice, accompagnez-le d'un vin rouge AOC Irouleguy, et laissez-vous séduire par l’harmonie parfaite de ces saveurs.
Déclaration nutritionnelle pour 100g
Valeur énergétique :
Matière grasses :
Acides gras saturés :
Glucides :
Sucres :
Sel :
Protéines :
Valeur énergétique :
Matière grasses :
Acides gras saturés :
Glucides :
Sucres :
Sel :
Protéines :
Dégustez le fromage de chèvre Garralda au lait cru avec de la gelée de coing ou avec une confiture de cerise noire. Un délice !
Lait de chèvre, sel.
Conservez le fromage de chèvre au réfrigérateur dans le bac à légumes enveloppé dans un linge sec.
