Nids de jambon et piperade

Ingrédients

• tranches de Jambon
• 1 boite de Piperade 
• 2 œufs
• 25 cl crème liquide
• Piment d’Espelette AOP en poudre 

Étapes de la recette

1. Préchauffer votre four à 180°C
2. Chemiser vos moules à muffins ou à cannelés de jambon
3. Préparer un appareil à flan : battre les oeufs, la crème, le piment d’Espelette et ajouter la piperade
4. Garnir vos moules avec cette préparation
5. Faire cuire pendant 30 min à 180°C
6. Démouler les nids et les servir bien chauds

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