Verrine de rillettes de truite, tomates et crème de chèvre

Ingrédients

• 1 pot de rillettes de truite de la Nive 190g
• 1 Boîte de Pétales de tomates séchées
• 100 g Fromage de chèvre
• 20 cl crème liquide
• Sel au piment d’Espelette

Étapes de la recette

1. Couper le fromage de chèvre en cube et laisser infuser dans la crème tiédie. Mixer et réserver au frais
2. Dans la verrine, déposer les biscuits écrasés
3. Déposer les pétales de tomates séchées ciselées par-dessus
4. Fouetter la crème de chèvre bien ferme et l'ajouter dans la verrine
5. Finir le montage avec une quenelle de rillettes de truite