Aumônières de jambon

Ingrédients

• 6 tranches de Jambon sec de la Vallée des Aldudes
• 100g de fromage de brebis
• 6 figues fraîches
• Beurre
• Sucre
• Ciboulette pour la décoration

Étapes de la recette

1. Couper les figues en 4
2. Poêler les figues dans du beurre et dans un peu de sucre afin de les caraméliser
3. Couper le fromage de brebis en petits dés, la figue et les dés de fromage 
4. Placer la préparation au centre d'une tranche de jambon de la Vallée des Aldudes
5. Refermer l'aumônière avec une feuille de ciboulette
6. Servir l'aumônière de jambon et de figues caramélisées au fromage de brebis en entrée

          Vous surprendrez vos invités !