Filet mignon de Kintoa AOP au barbecue

Ingrédients

• 1 filet mignon de Kintoa AOP 400 g
• Légumes d'été de votre choix
• Huile d'olive au piment d'Espelette
• Gros sel au piment d'Espelette

Étapes de la recette

1. Badigeonner la viande et les légumes d’huile d'olive au piment d'Espelette et de thym émietté, saler et poivrer
2. Poser sur le grill bien chaud, laisser cuire 8 min de chaque côté et laisser la viande « se poser » quelques minutes avant de la trancher

          Déguster le filet mignon un peu rosé et régalez-vous !