Pomme de terre farcie au porc basque en gelée

Ingrédients

• 4 pommes de terre de taille moyenne
• 1 boîte de gelée de porc basque
• 2 pimientos del piquillo

Étapes de la recette

1. Laver soigneusement les pommes de terre. Trancher dans la longueur un quart supérieur et faire cuire 25mn à la vapeur
2. Préchauffer le four à 180°
3.  Vider les pommes de terre de leur pulpe. Écraser la pulpe chaude à la fourchette en la mélangeant au porc basque en gelée
4. Garnir les pommes de terre avec l’appareil obtenu, décorer de pimientos del piquillo
5. Enfourner 10mn

           Dégustez !