Bruschetta à la piperade, chorizo et fromage gratiné

Ingrédients

• 4 tranches de pain
• Piperade
• Rondelles de radis
• Rondelles de courgette
• Dès de fromage de brebis Ossau-Iraty AOP
• Bâtonnets de chorizo des Aldudes
• Pistaches concassées
• Huile d'olive au piment d'Espelette
• 1 gousse d'ail

Étapes de la recette

1. Verser de l'huile dans une sauteuse avec la gousse et faire dorer les tranches de pain de chaque côté
2. Étaler la piperade sur les tranches de pain
3. Ajouter par-dessus les dès de fromage, les bâtonnets de chorizo, les spaghettis de courgette, les radis émincés et les pistaches concassées.
4. Arroser d'un peu d'huile d'olive au piment d'Espelette

Déguster !