Bouchées de saucisses confites

Ingrédients

• 1 baguette de pain (pain ficelle ou baguette traditionnelle)
• Saucisses confites
• Une boite de piperade
• Moutarde à l'ancienne au piment d'Espelette
• Fleurs d'ail

Étapes de la recette

Préparation bouchée-sandwich :

1. Couper le pain à votre convenance pour des sandwichs ou petites bouchées
2. Faire chauffer la piperade. Tartiner le pain de piperade
3. Réchauffer les saucisses confites, préalablement tranchées
4. Dresser sur le sandwich ou les petites bouchées

Préparation des bouchées de saucisses confites :

1. Trancher les saucisses confites
2. Passer les tranches de saucisses confites au four ou juste à la poêle
3. Déposer un peu de moutarde à l'ancienne au piment d'Espelette ou de la fleur d'ail au milieu de la tranche
4. Piquer les bouchées

Déguster !