Panna Cotta de chèvre au piment d’Espelette

Ingrédients

• 50 g de fromage de chèvre
• 50 cl de crème fraîche liquide
• 2 gelées de piment d'Espelette 
• 2 feuilles de gélatine
• Noix

Étapes de la recette

1. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide
2. Couper le fromage de chèvre en dès et le rechauffer dans une casserole avec la crème fraîche
3. Ajouter la gélatine ramollie et fouetter le tout
4. Garnir les verrines de cette préparation et réserver au réfrigérateur pendant 12 heures
5. Ensuite, ajouter de la gelée de piment. Décorer les verrines de noix concassées

          Savourer bien frais

Cette recette se marie également très bien avec du coing à la place de la gelée de piment.