Cake au chorizo des Aldudes et fromage de chèvre

Ingrédients

• 130 g de Chorizo des Aldudes
• 100 g de Fromage de chèvre
• 1 yaourt nature
• 2 oeufs
• 180 g de farine
• 60 g d’huile d’olive au piment d'Espelette
• Sel
• 1 sachet de levure

Étapes de la recette

1. Préchauffer le four à 175°C
2. Découper le chorizo et le fromage de chèvre en petits cubes. Réserver
3. Mélanger le yaourt, les œufs et le sel. Verser ensuite la farine, la levure et l’huile d'olive au piment d'Espelette
4. Ajouter le chorizo et le fromage à la préparation
5. Beurrer le moule et verser le mélange
6. Cuire le cake au four pendant 40 minutes à 175°C
7. Le cake se déguste en apéritif ou en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade verte