Visite guidée et dégustation
Suivez notre guide autour de la maternité des porcs basques, en plein air et dans notre galerie pédagogique des Jambons. Vous découvrirez l'histoire d'une race menacée d'extinction, qui repeuple désormais les montagnes basques grâce à Pierre Oteiza et une poignée d'éleveurs. La visite se termine autour d'une dégustation de nos jambons et salaisons artisanales.
Chaque mardi et jeudi
Du 19 mai au 8 octobre 2026 inclus, sauf le 28 et 30 juillet au départ de la Maison Pierre Oteiza aux Aldudes
Le déjeuner à table n’est pas inclus dans le tarif. Réservez à l’avance, les gourmands sont nombreux !
Castellano : Hay algunos espacios disponibles en español haciendo clic aquí.
Maternité
Découverte du porc basque à la maternité avec les truies et leurs porcelets
Galerie pédagogique
Apprentissage du savoir-faire pour l'affinage de nos jambons de Kintoa AOP et du jambon de Bayonne IGP
Dégustation
Dégustation de nos charcuteries artisanales, confectionnées dans nos ateliers aux Aldudes
