Les gésiers de canard sont tendres, faciles à trancher et fondants en bouche car ils sont cuits dans la graisse de porc basque. Découpez les gésiers de canard et dégustez-les en salade landaise : déposez vos gésiers sur un lit de salade, de tomates cerises, de cerises aux vinaigres, d'asperges, de copeaux de brebis, quelques pétales de tomates séchées et relevez le tout d'une pointe d'huile d'olive au piment d'Espelette. Miam !
Retrouvez nos recettes à base de canard dans la rubrique Idées recettes.
Déclaration nutritionnelle pour 100g
Valeur énergétique :152 kcal
Matière grasses :2.5 g
Acides gras saturés :0.3 g
Glucides :0 g
Sucres :0 g
Sel :1.9 g
Protéines :32 g
Valeur énergétique :152 kcal
Matière grasses :2.5 g
Acides gras saturés :0.3 g
Glucides :0 g
Sucres :0 g
Sel :1.9 g
Protéines :32 g
Dégraissez les gésiers de canard à feu doux dans une poêle. Servez les gésiers de canard en accompagnement d'une salade.
Gésiers de canard, graisse de porc Basque, sel, poivre. Origine porc et canard : FRANCE
La boîte de gésiers de canard cuits dans la graisse de porc basque se conserve dans un endroit sec. Merci de vérifier la date de consommation des gésiers de canard avant ouverture de la boîte.
