Idees recettes
Roulés d’omelette au jambon de la Vallée des Aldudes
Une idée originale, parfaite pour vos apéritifs !
Recette▲
Battre les oeufs et ajouter le sel au piment.
Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile et y verser une petite louche d’oeufs pour faire une omelette fine.
Faire ainsi 3 omelettes.
Réserver ensuite vos omelettes fines intercalées de papier cuisson au frigo.
Déposer les tranches de jambon sur l’omelette, puis la bûchette découpée en 4, le long de l’omelette sur la partie basse, les guindillas et les pétales de tomates découpées sur la longueur par-dessus.
Rouler jusqu’à l’autre extrémité en serrant bien.
Réserver au frais dans le papier.
Découper des tranches et servir en apéritif.
Ingrédients ▲
Pour 6 personnes
3 oeufs
6 tranches de jambon de la Vallée des Aldudes
1 bûchette de brebis des Aldudes
1 verrine de pétales de tomates séchées
6 Guindillas
Sel au piment d’Espelette AOC
Avis du consommateur ▲
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