Le chorizo des Aldudes se distingue par sa belle couleur vive et son goût délicatement épicé. Relevé d’une touche de piment doux, il offre une chaleur subtile qui ravit tous les palais. Affiné pendant au moins 7 semaines, il allie caractère et douceur.
Nous déclinons également cette recette dans un format plus généreux, affiné dans le gros boyau utilisé pour notre jésus du Pays Basque. Ce chorizo, moelleux à cœur, est affiné entre 10 et 12 semaines pour révéler des arômes profonds et une douceur pimentée incomparable. Comme l'ensemble de nos saucissons en boyau naturel, notre chorizo est 100% pur porc, garantissant une qualité authentique.
Pour plus d’inspiration, découvrez toutes nos recettes à base de chorizo des Aldudes dans la rubrique "Idées recettes chorizo".
Déclaration nutritionnelle pour 100g
Valeur énergétique :464 kcal
Matière grasses :39 g
Acides gras saturés :15 g
Glucides :6 g
Sucres :3.9 g
Sel :4.7 g
Protéines :22 g
Valeur énergétique :464 kcal
Matière grasses :39 g
Acides gras saturés :15 g
Glucides :6 g
Sucres :3.9 g
Sel :4.7 g
Protéines :22 g
Tranchez le chorizo et servez-le en apéritif avec d'autres cochonnailles et quelques guindillas, cerises au vinaigre...Coupé fin, cuisinez-le avec une salade et de fins copeaux de fromage de brebis.mais aussi...dans une paëlla, des moules à la plancha,pour rehausser le goût de haricots blancs, de riz gaxuxa,d'un gratin de pommes de terre,...
Viande et gras de porc, épices, sucres (LACTOSE, dextrose, saccharose, sirop de glucose), sel, acidifiants : phosphates, antioxydants : erythorbate de sodium et ascorbate de sodium, conservateur : nitrate de potassium, sel, ail, poivre, piment fort. Origine porc : FRANCE. Allergènes : LACTOSE.
Le chorizo se conserve à l'air ambiant dans un lieu sec et aéré
