Nos cotes échine de Kintoa AOP sont issues du porc de race basque. Ces belles côtes d’une couleur rouge soutenue sont charnues et persillées. A la cuisson, le maigre sera brillant et fondant. Une viande d'excellence.
Les commandes contenant de la viande fraîche sont expédiées chaque mardi de notre Maison. Nous vous prions de ne pas tenir compte de la date de livraison qui apparait dans le mail de confirmation de votre commande. Merci de votre coopération
Le Goût
Notre viande est tendre, juteuse et savoureuse. Elle se caractérise par sa bonne tenue à la cuisson avec une longueur en bouche et des arômes intenses.
L’aspect
Les pièces de viande sont persillées (gras intra musculaires), d’une couleur de viande rouge soutenue.
Les bienfaits
Le bon gras contient des acides gras poly insaturés, oméga 3 et 6 et vitamine E qui apportent un équilibre à l’organisme et une meilleure qualité gustative à la viande.
Livraison avec Chronofresh
Pour une réception chez vous des côtes échine de Kintoa AOP, nous vous invitons à passer commande pour une expédition en début de semaine suivante. Livraison en France métropolitaine uniquement.
Déclaration nutritionnelle pour 100g
Valeur énergétique :
Matière grasses :
Acides gras saturés :
Glucides :
Sucres :
Sel :
Protéines :
Valeur énergétique :
Matière grasses :
Acides gras saturés :
Glucides :
Sucres :
Sel :
Protéines :
Les conseils de dégustation : les côtes échine de Kintoa AOP s’accompagnent d’haricots cuisinés, de piperade fumante, de cèpes, de piquillos, de ventrèche et de légumes de votre choix. Suggestion : saupoudrer de sel au piment d’Espelette ou accompagner d’un peu de fleurs d’ail, un régal ! Vous pouvez les cuire à la plancha ou dans une poêle bien chaude, pour qu’elles soient croustillante à la dégustation.
Viande issue de porc de race basque. Origine porc : France
Les côtes échine de Kintoa AOP sont conditionnées par 2 côtes échines sous-vide ce qui équivaut à 500 g environ. Date limite de consommation : 10 jours à compter de la date de découpe (découpe hebdomadaire le lundi matin). A conserver entre 0 et 4°C.
