Pied de porc basque à la moutarde à l'ancienne sous-vide

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Les pieds de porc basque à l'os à la moutarde à l'ancienne seront très appréciés des grands gastronomes.

Préparez les pieds de porc basque à la moutarde grillés au four et accompagnez-les de pommes de terre passées au four et d'une piperade.

Recette des pieds de porc basque à la moutarde à l'ancienne : Pied de porc basque, oignons, moutarde à l'ancienne, vinaigre balsamique, sel, ail, persil.

Conservez les pieds de porc basque à la moutarde à l'ancienne pendant 2 mois au réfrigérateur à partir de la date de mise sous-vide.

Accompagnez les pieds de porc grillés d'une purée de pommes de terre et d'un vin rouge Irouléguy AOC.