Saucissons & chorizos
Toutes nos salaisons sont élaborées à partir de pièces nobles (80% d'épaule) et en boyau naturel.
Le saucisson des Aldudes est Médaille d'Argent 2017, la saucisse sèche Aller-Retour est Médaille de Bronze 2017, le Jésus du Pays Basque est Médaille de Bronze 2016.