Chorizo des Aldudes

Découvrez une autre recette de chorizo, juste relevé d'une pointe de piment, qui reste doux au palais et plaît à tous. Son goût très spécifique et aromatique est légèrement piquant en fin de bouche.

 

Le chorizo des Aldudes est un saucisson séché en 7 semaines qui surprendra par son arôme et sa douceur pimentée. Comme tous nos saucissons en boyau naturel,le chorizo est pur porc.

Dégustez le chorizo des Aldudes tranché en apéritif ou dans les cornets On egin et accompagnez-le d'un vin blanc perlé Katxina Txakolina. 

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Viande et gras de porc, épices, sucres (LACTOSE, dextrose, saccharose, sirop de glucose), sel, acidifiants : phosphates, antioxydants : erythorbate de sodium et ascorbate de sodium, conservateur : nitrate de potassium, sel, ail, poivre, piment fort. Origine porc : FRANCE. Allergènes : LACTOSE.

Le chorizo se conserve à l'air ambiant dans un lieu sec et aéré

Tranchez le chorizo et servez-le en apéritif avec d'autres cochonnailles et quelques guindillas, cerises au vinaigre... Coupé fin, cuisinez-le avec une salade et de fins copeaux de fromage de brebis. mais aussi...dans une paëlla, des moules à la plancha,pour rehausser le goût de haricots blancs, de riz "gaxuxa",d'un gratin de pommes de terre,...