Idees recettes
Gougères au chorizo
Aux fourneaux ! De belles gougères au chorizo des Aldudes !
Recette▲
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 à 25 min
Pour 40 gougères environ :
Faire une pâte à choux avec 75 g de beurre dans 25 cl d'eau salée.
A ébullition, verser 150 g de farine , faire sécher sur le feu
Laisser tiédir
Ajouter 4 oeufs, un par un
Ajouter à la fin 120 g de chorizo des Aldudes haché très fin
Dresser sur une plaque de cuisson à la poche à douille
Cuisson 20 à 25 minutes à 200/210 ° sans ouvrir le four
Ne pas trop laisser sécher, il faut qu'elles soient moelleuses à l'intérieur
Conseil : au lieu de les mettre au four directement, vous pouvez les mettre au congélateur pour les cuire plus tard
Ingrédients ▲
Pour 40 personnes
Pour 40 gougères:
75 g de beurre
25 cl d'eau salée
150 g de farine
4 oeufs
120 g de chorizo
Avis du consommateur ▲
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