Préparation : 15 min

Cuisson : 10min

Préparation : 

1. Hacher les noix
2. Etaler une feuille de pâte filo, la badigeonner de beurre fondu, ajouter une autre feuille de pâte filo par-dessus et la beurrer. Renouveler cette opération une deuxième fois.
3. Remplir les pâtes filo de boudin basque vers le bas de la pâte et parsemer de noix hachées. Rouler sur la moitié, replier les côtés vers l’intérieur et terminer de rouler. Badigeonner avec le reste de beurre.
4.  Préchauffer le four à 180°C et enfourner 10 min.
5. A la sortie vous pouvez les garder entier ou les couper en petites bouchées.

Pour 4 personnes

Une boîte de boudin basque 400g
4 feuilles de pâte filo
50g de beurre salé fondu
8 noix