Jambon de Kintoa AOP
Le Jambon de Kintoa AOP est salé au sel de Salies-de-Béarn et affiné dans le séchoir naturel des Aldudes pendant 18 à 22 mois.
La race du porc, l'élevage en plein air et un affinage long lui confèrent sa chair marbrée et très persillée, son goût puissant et profond.
AOP depuis janvier 2019. Médaillé d'or en 2023 au Salon de l'Agriculture de Paris
