Fromages & accompagnements

Fromages

Préparés et affinés selon un savoir-faire ancestral, voici ma sélection des meilleurs fromages de brebis, de chèvre et de vache.

Ces fromages à pâte pressée s'affinent avec le temps. Cet affinage lent développe leur goût typique.

Fromage de brebis fermier au lait cru Feranyo (tomette)

Fromage de brebis fermier au lait cru Fera... à partir de 1,4 Kg 25,00 € / Kg 3 Ttantto* Voir le produit >

Fromage de brebis fermier de montagne au lait cru Adartza (tomette)

Fromage de brebis fermier de montagne au l... à partir de 800 G 20,00 € 2 Ttantto* Voir le produit >

Fromage de chèvre fermier Garralda au lait cru (tomette)

Fromage de chèvre fermier Garralda au lai... à partir de 750 G 23,41 € 3 Ttantto* Voir le produit >

Bûchette de brebis Sohardi 3,70 € Voir le produit >

Fromage de vache Sohardi à partir de 614 G 10,50 € 1 Ttantto* Voir le produit >

Fromage de brebis Sohardi en quart AOP Ossau-Iraty

Fromage de brebis Sohardi en quart AOP Oss... à partir de 752 G 17,30 € 1 Ttantto* Voir le produit >

Confitures

Les confitures de cerise noire, de figue noire, de pomme,poire,noix sont spécialement préparées pour Pierre Oteiza par l'artisan confiturier Loreztia.

Gelée de coing 2,60 € Voir le produit >

Confiture de cerise noire au sucre de canne et au miel

Confiture de cerise noire au sucre de cann... 5,70 € Voir le produit >

Confiture de figue noire au sucre de canne et au miel

Confiture de figue noire au sucre de canne... 5,70 € Voir le produit >

Confiture pomme poire noix au sucre de canne et au miel

Confiture pomme poire noix au sucre de can... 5,70 € Voir le produit >

Confit d'oignons 330 g 5,40 € Voir le produit >

Confit d'oignons 50 g 2,60 € Voir le produit >

Coing 5,50 € Voir le produit >

Le piment d'Espelette, "l'or rouge", et le sel au piment d'Espelette coloreront et relèveront vos plats. Découvrez aussi la gelée et purée de piment d'Espelette qui accompagnent à merveille fromages et foies gras.

Piment d'Espelette AOC en poudre 6,20 € Voir le produit >

Gelée de piment d'Espelette 4,60 € Voir le produit >

Purée de piment d'Espelette 4,40 € Voir le produit >

Quadrille Parfums de Sel 9,40 € Voir le produit >

Pimientos del piquillo de Navarra 4,30 € Voir le produit >

Moutarde à l'ancienne au piment d'Espelette 5,70 € Voir le produit >

Guindillas 130 g 7,40 € Voir le produit >

Pétales de tomates séchées 50 g 4,20 € Voir le produit >

Sauce Pika Berdea 9,20 € Voir le produit >

Sauce Pika Gorri 9,20 € Voir le produit >

Xipister 8,10 € Voir le produit >

Cerises au vinaigre 6,90 € Voir le produit >

Sakari sauce basque Douce Btle 25cl 5,40 € Voir le produit >

Sakari sauce basque Forte Btle 25cl 5,40 € Voir le produit >

Vinaigrés & Condiments

Mettez de la gaieté dans vos plats : des guindillas pour le vert, des cerises au vinaigre et les piquillos pour le rouge ! Quant au confit d'oignons, il rajoutera une note sucrée-salée.