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Nichée au coeur de la Vallée des Aldudes, la famille Esain élabore un fromage de brebis fermier d'exception pour le plus grand plaisir de nos papilles !
Affiné pendant 3 mois, le fromage fermier de brebis Feranyo peut se déguster simplement sur un morceau de pain. Apportez-lui une touche sucré-salé en l'accompagnant de gelée de coing ou de coing Maison, ou de confiture de cerises noires.
Faites fondre le fromage de brebis Feranyo et testez la dernière recette de Céline : le soufflé au fromage de brebis !
Sortez de l'ordinaire et goûtez aussi le fromage de chèvre Garralda et le fromage de vache.
Ingrédients haut de page ▲
Lait de brebis, sel, présure, ferments lactiques.
Conservation haut de page ▲
A conserver entre +6°C et +15°C.
Conseil de dégustation haut de page ▲
Dégustez le fromage de brebis Feranyo selon vos envies ! Testez aussi la dernière recette de Céline, le soufflé au fromage de brebis, avec le fromage de brebis fermier Feranyo.
Avis du consommateur haut de page ▲
. LAY ST CHRISTOPHE (01 Septembre 2019)
Amateur de fromages de brebis au lait cru, j'ai trouvé là LE fromage français puissant et authentique, qui se rapproche le plus de la "Rolls" des fromages portugais, le Queijo da Serra Da Estrela que j'affectionne particulièrement.
J'en achète à chacun de mes passages à Bayonne ( boutique Oteiza en centre ville avec des vendeuses très sympathiques), et je n'ai jamais été déçu.
Un fromage bien meilleur que des AOC locales et pasteurisées que je ne citerai pas, et que je recommande de consommer avec des pains "de caractère" ( pain complet, ou de campagne).
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Christine L. (02 Janvier 2018)
Si vous vous trouvez en vacances dans le Pays Basque, n'hésitez pas à aller faire un tour dans la vallée des Aldudes. Au cœur de cette vallée se trouve un magasin restaurant de la Maison Pierre Oteiza. Nous nous y sommes arrêtes pour déjeuner et très honnêtement nous ne l'avons pas regrettés. Les produits sont vraiment de qualité et le fromage de brebis de la maison feryano est excellent. Je tiens aussi à remercier les vendeuses qui sont d'un accueil exceptionnel. Une adresse à découvrir......
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