Idees recettes
Chausson aux pommes de terre, ventrèche et fromage
Un plat gourmand qui plaira aux grands comme aux petits !
Recette▲
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Préparation :
- Peler et rincer les pommes de terre. Les faire cuire à la vapeur. Couper le fromage en lamelles. Faire revenir les lardons de ventrèche. Les égoutter, puis les placer sur du papier absorbant. Couper les pommes de terre en rondelles.
- Préchauffer le four à 210°C. Chemiser la plaque du four de papier sulfurisé. Piquer la pâte brisée à la fourchette et la poser sur la plaque du four. Laisser une bordure de 5 cm et placer les pommes de terre au centre de la pâte. Parsemer de lardons de ventrèche et de fromage. Rabattre les côtés de la pâte sur la garniture.
- Battre le jaune d’œuf avec 1 c. à soupe d’eau et badigeonner la pâte.
Enfourner 30 min.
Ingrédients ▲
Pour 6 personnes
1 ventrèche plate
6 pommes de terre
200g de fromage de brebis
1 jaune d'oeuf
Sel et poivre
Une pâte brisée
Avis du consommateur ▲
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