×
Menu
Pierre Oteiza
Éleveur et artisan dans la vallée des Aldudes au Pays basque
  • Actualités
  • Nos boutiques
  • Groupes et séminaires
  • Idées recettes
  • 05 59 37 56 11
Programme de fidélité
Bénéficiez des avantages des clients privilèges
  • Mon compte
  • Mon Panier 0 article(s)
  • Frais de port offerts dans
    150 €
 
Retrouvez toutesnos recettes sur :www.pierreoteiza.com
  • Jambons & ventrèches
    Jambon du Kintoa AOP Jambon de la Vallée des Aldudes Ventrèche de porcPaniers gourmands
  • Saucissons & chorizos
  • Viande Fraîche & Pâtés
    Cochonnailles Découpe viande fraîche de Kintoa AOP Pâtés & Rillettes Assortiments & QuadrillesPaniers gourmands
  • Foies gras & magrets
    Foies gras Magrets de canardPaniers gourmands
  • Mijotés du chef & incontournables
    Plats de porc basque Cuisine basque Garbures & VeloutésPaniers gourmands
  • Confits de porc & cassoulets
    Confit de porc Basque CassouletsPaniers gourmands
  • Fromages & accompagnements
    Fromages Confitures Pimentés Vinaigrés & CondimentsPaniers gourmands
  • Vins & boissons
    Vins d'Irouleguy AOC Les Apéritifs Eaux de vie Jus de fruitsPaniers gourmands
  • Paniers gourmands & Idées cadeaux
    Paniers gourmands Idées CadeauxPaniers gourmands
  • Programme de fidélité
accueil > Mijotés du chef & incontournables

Mijotés du chef & incontournables

Plats de porc basque

Pierre Oteiza vous propose du jarret de porc basque selon la recette navarraise aux garbanzos, la langue de porc basque accompagnée d'une sauce aux piquillos, l'Ilar gorria (mélange de haricots rouges, de boudin, et de chorizo) ou en pot-au-feu... A découvrir !

Porc Basque en pot-au-feu BV 1300g
Porc Basque en pot-au-feu BV 1300g 18,20 € 1 Ttantto* Voir le produit >
Civet de Porc Basque 600g
Civet de Porc Basque 600g 17,40 € 1 Ttantto* Voir le produit >
Ilar gorria - 830 g
Ilar gorria - 830 g 11,10 € 1 Ttantto* Voir le produit >
Ilar gorria - 410 g
Ilar gorria - 410 g 6,90 €   Voir le produit >
Langue de Porc Basque aux piquillos
Langue de Porc Basque aux piquillos 7,70 €   Voir le produit >

Cuisine basque

Pierre oteiza vous propose aussi des plats typiques du Pays basque : La toute nouvelle Potée de truite de la vallée, le Navarin d'agneau de lait des Pyrénées, le traditionnel axoa de veau, la piperade, le marmitako de thon, les chipirons à la basquaise, le poulet à la basquaise, les tripes à la basquaise, le salmis de palombe, les haricots cuisinés à la graisse de canard.
Navarin d'agneau de lait des Pyrénées
Navarin d'agneau de lait des Pyrénées 25,00 € 2 Ttantto* Voir le produit >
Poulet à la basquaise
Poulet à la basquaise 14,50 € 1 Ttantto* Voir le produit >
Piperade 800 g POUR 3 - 4 PERSONNES
Piperade 800 g POUR 3 - 4 PERSONNES 10,70 € 1 Ttantto* Voir le produit >
Piperade 390 g POUR 2 - 3 PERSONNES
Piperade 390 g POUR 2 - 3 PERSONNES 6,80 €   Voir le produit >
Axoa de veau aux piments doux 690 g
Axoa de veau aux piments doux 690 g 20,20 € 2 Ttantto* Voir le produit >
Axoa de veau aux piments doux 370 g
Axoa de veau aux piments doux 370 g 10,70 € 1 Ttantto* Voir le produit >
Potée de truite de la Vallée
Potée de truite de la Vallée 20,70 € 2 Ttantto* Voir le produit >
Chipirons à la basquaise
Chipirons à la basquaise 12,20 € 1 Ttantto* Voir le produit >
Haricots Cuisinés BM 800g
Haricots Cuisinés BM 800g 9,00 €   Voir le produit >
Salmis de palombe
Salmis de palombe 13,30 € 1 Ttantto* Voir le produit >
Tripes à la basquaise
Tripes à la basquaise 8,10 €   Voir le produit >
Axoa de veau aux piments doux 2.1 kg POUR 10 PERSONNES
Axoa de veau aux piments doux 2.1 kg POUR ... 52,10 € 5 Ttantto* Voir le produit >
Piperade 2,1 kg POUR 10 PERSONNES
Piperade 2,1 kg POUR 10 PERSONNES 22,70 € 2 Ttantto* Voir le produit >
2 Cuisses de canard cuites dans la graisse de porc basque 1 kg - 2 parts
2 Cuisses de canard cuites dans la graisse... 18,80 € 1 Ttantto* Voir le produit >
6 Cuisses de canard cuites dans la graisse de porc basque 2kg - 4 parts
Victime de son succès !
6 Cuisses de canard cuites dans la graisse... 51,60 € 5 Ttantto* Voir le produit >
Manchons de canard cuits dans la graisse de porc basque
Manchons de canard cuits dans la graisse d... 13,40 € 1 Ttantto* Voir le produit >
Gésiers de canard cuits dans la graisse de porc basque
Gésiers de canard cuits dans la graisse de... 10,50 € 1 Ttantto* Voir le produit >
Cèpes frits à l'huile
Cèpes frits à l'huile 20,80 € 2 Ttantto* Voir le produit >
Cou de canard farci
Cou de canard farci 17,70 € 1 Ttantto* Voir le produit >

Garbures & Veloutés

La garbure basque est une soupe traditionnelle de pommes de terre, poireaux, choux, carottes, navets. Notre garbure est mijotée avec des cous de canard.

Découvrez aussi nos veloutés et soupe de poisson. 

Garbure - 2 kg
Victime de son succès !
Garbure - 2 kg 20,60 € 2 Ttantto* Voir le produit >
Garbure - 750g
Garbure - 750g 11,10 € 1 Ttantto* Voir le produit >
Velouté de châtaigne
Velouté de châtaigne 9,50 €   Voir le produit >
Velouté de potiron
Velouté de potiron 9,30 €   Voir le produit >

AVIS DU CONSOMMATEUR

2.8/ 5
Produit
Livraison
Emballage
Produits
  • Jambon du kintoa aop
  • Jambon de la vallee des aldudes
  • Ventreche de porc
  • Saucissons & chorizos
  • Cochonnailles
  • Decoupe viande fraiche de kintoa aop
  • Pates & rillettes
  • Assortiments & quadrilles
  • Foies gras
  • Magrets de canard
  • Plats de porc basque
  • Cuisine basque
  • Garbures & veloutes
  • Confit de porc basque
*Ttantto : point(s) de fidélité
Nos boutiques
  • Bordeaux
  • Capbreton
  • Bayonne
  • Biarritz
  • Saint Jean Pied de Port
  • Ainhoa
  • Les Aldudes
  • Saint Jean de Luz
  • Paris Saint Michel
  • Paris Madeleine
L'entreprise
  • Qui sommes nous ?
  • Notre savoir-faire
  • Nos valeurs
  • Le porc basque
  • Nos actualités
  • La presse en parle
  • L'Echo de la vallée
  • Conditions de vente
  • Nous contacter
  • Nos partenaires
  • Actualités
  • Groupes et séminaires
  • Paniers gourmands & Idées cadeaux
  • Idées recettes
Feuilleter
notre
catalogue 
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • Mentions Légales
  • Plan du site
Pierre Oteiza 64430 Les Aldudes - Pays basque France - Tel. 05 59 37 56 11 - Fax. 05 59 37 55 01 - Contactez-nous