Piperade 800 g POUR 3 - 4 PERSONNES

Plat traditionnel du Pays Basque, la piperade est à base de tomates, de piment doux, d'oignons et d'ail relevé au piment d'Espelette.

Réchauffez tout simplement la piperade aux piments doux et dégustez-la avec par exemple du jambon de la Vallée des Aldudes, des oeufs au plat, ou brouillés. La piperade est appréciée tout au long de l'année, elle reste un accompagnement idéal pour les viandes blanches, rouges et jambon tranché.

Accompagnez d'un vin rouge Irouleguy AOC Domaine Mourguy votre jambon-piperade.

 

Retrouvez également la Piperade en 2-3 parts.

La piperade basque : Tomates (75%), piments doux (13%), oignons, sucre, huile de tournesol, ail, sel, piment d’Espelette AOP (0,05%), poivre, thym.

Conservez la boîte de piperade dans un endroit sec. Merci de vérifier la date de consommation avant ouverture de la boîte.

Réchauffez la piperade à feu doux pendant 10 minutes dans une poêle en y mélangeant 4 ou 5 œufs battus. Délicieuse avec du jambon sec, du thon ou du poulet rôti.