Fromage de brebis fermier Burubeltx AOP Ossau Iraty

Cette tomme de fromage de brebis AOP Ossau Iraty est élaborée par la Famille Monaco à Urepel, à la ferme Burubeltx, selon un savoir-faire traditionnel. Elle est affinée à la ferme 4 mois minimum. Le Fromage de brebis fermier Burubeltx au lait cru vous étonnera par sa douceur et son moëlleux.

Accompagnez le Fromage de brebis Burubeltx de gelée de coing ou de coing  , ou d'une confiture de cerises noires.

Retrouvez le fromage de brebis AOP dans nos recettes maison comme l'éclair au fromage de brebis et confiture de cerises noires ou le soufflé au fromage de Brebis AOP Ossau Iraty. 

Le troupeau des brebis passent l'été en estive, dans la montagne Aldaparri, qui se situe dans le pays Quint (Kintoa en basque), territoire à cheval entre France et Espagne, au sud de la Vallée des Aldudes en Pays basque. 

Le fromage Burubeltx contient du lait cru de brebis, du sel, de la présure et des ferments lactiques.

Conservez le fromage de brebis entre +4°C et +12°C maximum. À déguster à température ambiante.

Les amateurs de fromage apprécieront de le déguster seul. Vous pouvez aussi l'accompagner d'une gelée de coing ou d'une confiture de cerises noires.