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accueil > recettes > Crumble de Chorizo sur truite de la Nive

Idees recettes

Crumble de Chorizo sur truite de la Nive

Crumble de Chorizo sur truite de la Nive

L'association délicate et savoureuse du chorizo et de la truite.

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Recette▲

Couper le chorizo et mixer grossièrement ainsi que le fromage de vache.

Dans un saladier, mélanger avec vos doigts le beurre ramolli, le chorizo et le fromage de vache.

Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre et y saisir les pavés de truite sur la peau.

Déposer les filets de truite dans un plat allant au four et parsemer de crumble au chorizo.

Cuire au four 5 minutes à 200°C.

Accompagner les truites de pommes vapeur ou d’un risotto au chorizo.

Ingrédients ▲

Pour 6 personnes

6 Pavés de truites de la Nive
50g de chorizo
50g de fromage de vache
60g de beurre des Aldudes au piment d’Espelette
40g farine

Chorizo des Aldudes
Chorizo des Aldudes à partir de 330 G 10,70 € 1 Ttantto* Voir le produit >
Fromage de vache Sohardi
Fromage de vache Sohardi à partir de 614 G 11,00 € 1 Ttantto* Voir le produit >

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