Idees recettes
"Pintxos" au jambon de la Vallée des Aldudes
Pour un apéritif convivial, optez pour les pintxos !
Recette▲
Plein de couleurs et de saveurs, faciles à réaliser, les pintxos ou tapas sont les incontournables de vos apéritifs ! En quelques minutes, réalisez facilement ces deux pintxos :
Tranchez une baguette de bain et posez dessus une tranche de fromage de brebis Sohardi. Disposez ensuite un peu de jambon de la Vallée des Aldudes, de la gelée de piment d’Espelette et terminez avec un peu de ciboulette.
Pour le second pintxo, disposez du jambon de la Vallée des Aldudes sur une tranche de pain puis un ou deux chipirons. Pour une touche légèrement piquante et colorée, terminez avec des guindillas et des pétales de tomates séchées.
Sur une ardoise ou une planchette en bois cochon, disposez une chiffonnade de jambon de la Vallée des Aldudes et quelques guindillas. Vous êtes prêt pour un apéritif convivial, simple et gourmand !
Ingrédients ▲
Pour 4 personnes
Jambon de la Vallée des Aldudes
Fromage de brebis SOHARDI
Des Guindillas
Des Pétales de tomates séchées
Avis du consommateur ▲
Pour compléter votre repas
Découvrez toutes nos recettes
- TALOA AU JAMBON, FROMAGE ET TOMATES SECHEES
- EPAULE DE KINTOA AOP FACON POT AU FEU
- NOIX D'EPAULE DE KINTOA AOP FACON XILINDRON
- SAUCISSE CONFITE ET ILAR GORRIA
- TRIOS DE FEUILLETES ANDOUILLE, SAUCISSE CONFITE ET BOUDIN BASQUE
- POMME DE TERRE FARCIE AU PORC BASQUE EN GELEE
- MACARONI AU FROMAGE, VENTRECHE ET BROCOLIS
- RILLETTES DE CHORIZO DES ALDUDES
- TARTE AU JAMBON, FOIE GRAS, GESIERS DE CANARD ET ASPERGES
- ROULES AU JAMBON ET FROMAGE DE BREBIS
- SANDWICH DE POMMES DE TERRE AU JAMBON ET FROMAGE DE BREBIS
- LES TARTELETTES AU JAMBON ET FOIE GRAS
- Confit de Porc Basque et délice de courgettes à la coriandre
- Côtes de Kintoa AOP et salade estivale
- Rôti d’échine de Kintoa AOP en cocotte
- Rôti de longe de Kintoa AOP en lomo
- Gaspacho de piperade
- Filet Mignon de Kintoa AOP au barbecue
- Panna Cotta au fromage de brebis, piquillos et jambon
- Tarte Tatin au jambon et tomates cerises
- BLANQUETTE DE BOUDIN BLANC DE PORC BASQUE
- Pasta Rocchini aux saucisses confites et fromage de brebis
- Mille-feuille au foie-gras et jambon
- Duo de haricots et ventrèche grillée
- Pain hérisson au chorizo et fromage de brebis Ossau-Irraty
- Jambon poêlé et pomme de terre farcie
- Gratin d'endives au chorizo des Aldudes
- Gaufre au boudin
- Œufs cocottes au jambon et au foie gras
- Burger de boudin basque, fromage et paillasson de pommes de terre.
- Bouchées de boudin noir et patate douce.
- Croque monsieur au jambon
- Mille feuille de foie gras aux fruits.
- Butternut rôtie au fromage de brebis et au jambon de la vallée des Aldudes.
- Tortilla aux chichons et guindillas
- Piquillos farcis aux cèpes et œufs brouillés
- Cake au boudin basque et son gaspacho de piperade
- Gougères au chorizo
- Terrine de truite
- Soupe d'été aux haricots blancs