Idees recettes
"Pintxos" au jambon de la Vallée des Aldudes
Pour un apéritif convivial, optez pour les pintxos !
Recette▲
Plein de couleurs et de saveurs, faciles à réaliser, les pintxos ou tapas sont les incontournables de vos apéritifs ! En quelques minutes, réalisez facilement ces deux pintxos :
Tranchez une baguette de bain et posez dessus une tranche de bûchette de brebis Sohardi. Disposez ensuite un peu de jambon de la Vallée des Aldudes, de la gelée de piment d’Espelette et terminez avec un peu de ciboulette.
Pour le second pintxo, disposez du jambon de la Vallée des Aldudes sur une tranche de pain puis un ou deux chipirons. Pour une touche légèrement piquante et colorée, terminez avec des guindillas et des pétales de tomates séchées.
Sur une ardoise ou une planchette en bois cochon, disposez une chiffonnade de jambon de la Vallée des Aldudes et quelques guindillas. Vous êtes prêt pour un apéritif convivial, simple et gourmand !
Ingrédients ▲
Pour 4 personnes
Jambon de la Vallée des Aldudes
Bûchette de brebis SOHARDI
Des Guindillas
Des Pétales de tomates séchées
Avis du consommateur ▲
Pour compléter votre repas
Découvrez toutes nos recettes
- Œufs cocottes au jambon de Kintoa AOP et au foie gras
- Burger de boudin, fromage et paillasson de pommes de terre.
- Bouchées de boudin noir et patate douce.
- Croque monsieur au jambon de la vallée
- Mille feuille de foie gras aux fruits.
- Butternut rôtie à la bûchette de brebis et au jambon de la vallée des Aldudes.
- Tortilla aux chichons et guindillas
- Piquillos farcis aux cèpes et œufs brouillés
- Cake au boudin basque et son gaspacho de piperade
- Gougères au chorizo
- Terrine de truite
- Soupe d'été aux haricots blancs
- Foie gras aux légumes d'été
- Makis courgettes au jambon de Kintoa AOP
- Mini toasts garnis
- Sablés au fromage de brebis et confiture de cerise noire
- Brunch basque
- Burger au confit de porc basque
- Parmentier de boudin basque à la poire
- Nems au confit de porc basque
- Taloa à la ventrèche et au fromage de vache
- Foie gras de canard mi-cuit en mini burger
- Dattes farcies au fromage de brebis bardées de ventrèche
- Tortillons de chorizo des Aldudes et crème de brebis
- Verrine de rillettes de truite, tomates séchées et crème de chèvre
- Salade estivale de gésiers de canard
- Glace au fromage de brebis et confiture
- Nids de jambon de la Vallée des Aldudes et piperade
- Cannelé au chorizo des Aldudes
- Pintxos aux trois fromages
- Tomates cocktails aux rillettes de truite de la Nive
- Bagel au confit de porc basque
- Verrine basque au chorizo des Aldudes
- Risotto de chichons en poivrons
- Tarte fleur au Jambon de la Vallée des Aldudes
- Tartines de gésiers avec petits légumes
- Tartine gourmande de Jambon de Kintoa AOP
- Samoussas aux manchons de canard et ses sauces Pika Gorri et Berdea
- Cookies au chorizo des Aldudes
- Pizza au jambon de la Vallée des Aldudes