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Idees recettes

Tortillons de chorizo des Aldudes et crème de brebis

Tortillons de chorizo des Aldudes et crème de brebis

La recette pour l'apéro

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Recette▲

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

Préchauffer votre four à 180°C.

Pendant ce temps, réaliser des bâtonnets de chorizo des Aldudes dans le sens de la longueur, de 6 à 7 cm de long. 

Détailler la pâte feuilletée en fines lamelles de 1 cm de large environ.

Enrouler les lamelles de pâte feuilletée autour des bâtonnets de chorizo. 

Placer les tortillons sur une plaque allant au four. 

Enfourner pendant 15 à 20 minutes à 180°C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

 

Pour la sauce :

Mixer 60 g de fromage de brebis Sohardi et 20 cl de crème fraiche liquide. 

Assaisonner avec du piment d'Espelette AOC.

 

Le petit plus d'Alexandre : quelques brins de romarins frais hâchés. 

 

Régalez vous !

Ingrédients ▲

Pour 4 personnes

1 chorizo des Aldudes
1 demie bûchette de brebis Sohardi
Piment d'Espelette AOC en poudre
1 pâte feuilletée
20 cl de crème liquide

Chorizo des Aldudes
Chorizo des Aldudes à partir de 330 G 12,00 € 1 Ttantto* Voir le produit >
Piment d'Espelette AOP en poudre
Piment d'Espelette AOP en poudre 7,20 €   Voir le produit >

Avis du consommateur ▲

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