Idees recettes
Tortillons de chorizo des Aldudes et crème de brebis
La recette pour l'apéro
Recette▲
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Préchauffer votre four à 180°C.
Pendant ce temps, réaliser des bâtonnets de chorizo des Aldudes dans le sens de la longueur, de 6 à 7 cm de long.
Détailler la pâte feuilletée en fines lamelles de 1 cm de large environ.
Enrouler les lamelles de pâte feuilletée autour des bâtonnets de chorizo.
Placer les tortillons sur une plaque allant au four.
Enfourner pendant 15 à 20 minutes à 180°C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Pour la sauce :
Mixer 60 g de fromage de brebis Sohardi et 20 cl de crème fraiche liquide.
Assaisonner avec du piment d'Espelette AOC.
Le petit plus d'Alexandre : quelques brins de romarins frais hâchés.
Régalez vous !
Ingrédients ▲
Pour 4 personnes
1 chorizo des Aldudes
1 demie bûchette de brebis Sohardi
Piment d'Espelette AOC en poudre
1 pâte feuilletée
20 cl de crème liquide
Avis du consommateur ▲
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