Idees recettes
Recette de cannelés au chorizo et au fromage de chèvre
Céline Oteiza vous livre sa recette de cannelés au chorizo et au fromage de chèvre
Recette▲
Pour réussir sa recette de cannelés au chorizo et au fromage de chèvre :
Faites bouillir le lait et ajoutez le beurre en morceaux. Réservez.
Mélangez les oeufs et assaisonnez. Ajoutez la farine puis incorporez le lait petit à petit avant de mélanger le tout. Coupez le chorizo et le fromage en petits dés. Incorporez-les au mélange. Garnissez les moules à cannelés au 2/3. Enfournez pendant environ 50 minutes à 200°C. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster les cannelés au chorizo et au fromage de chèvre.
Ingrédients ▲
Pour 6 personnes
Pour 15 cannelés au chorizo et au fromage de chèvre :
100g de chorizo
100g de fromage de chèvre
50cl de lait
60g de beurre
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
100g de farine
1 pincée de sel et de piment d'Espelette
Avis du consommateur ▲
laetitia h. (16 Décembre 2013)
cannelés très bon, goût pas trop prononcé pour le fromage de chèvre. Meilleur quand il est servi un peu tiède, le cannelé paraît moins dur
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claudine a. (27 Octobre 2012)
Excellents cannelés appréciés par tous lors d'un pique-nique de randonneurs
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