Côtes de Kintoa AOP dans l'échine

Nos côtes échine de Kintoa AOP sont issues du porc de race basque. Ces belles côtes d’une couleur rouge soutenue sont charnues et persillées. A la cuisson, le maigre sera brillant et fondant.

Une viande d'excellence

Le Goût : notre viande est tendre, juteuse et savoureuse. Elle se caractérise par sa bonne tenue à la cuisson avec une longueur en bouche et des arômes intenses.

L’aspect : les pièces de viande sont persillées (gras intra musculaires), d’une couleur de viande rouge soutenue.

Les conseils de dégustation : les côtes échine de Kintoa AOP s’accompagnent d’haricots cuisinés, de piperade fumante, de cèpes, de piquillos, de ventrèche et de légumes de votre choix.

Les bienfaits : le bon gras contient des acides gras poly insaturés, oméga 3 et 6 et vitamine E qui apportent un équilibre à l’organisme et une meilleure qualité gustative à la viande.

 

Livraison avec Chronofresh

Pour une réception chez vous des côtes échine de Kintoa AOP, nous vous invitons à passer commande pour une expédition en début de semaine suivante. Livraison en France métropolitaine uniquement. Les commandes contenant de la viande fraîche sont expédiées chaque mardi de notre Maison. Nous vous prions de ne pas tenir compte de la date de livraison qui apparait dans le mail de confirmation de votre commande. Merci de votre coopération :) 

Viande issue de porc basque. Origine porc : France

Les côtes échine de Kintoa AOP sont conditionnées par 2 côtes échines sous-vide ce qui équivaut à 500 g environ. Date limite de consommation : 10 jours à compter de la date de découpe (découpe hebdomadaire le lundi matin). A conserver entre 0 et 4°C.

Suggestion : saupoudrer de sel au piment d’Espelette ou accompagner d’un peu de fleurs d’ail, un régal ! Vous pouvez les cuire à la plancha ou dans une poêle bien chaude, pour qu’elles soient croustillante à la dégustation.