Le QG des couche-tard

Tous les noctambules retenaient leur souffle depuis que le Cochon volant, "le" QG nocture des Capucins, avait été placé en liquidation judiciaire. Cet été, deux frères, Eric et Lutdovic Banquier, qui assure la gérance, ont repris les rênes de cette institution restée "dans son jus" : un vrai bistrot de halles, où les couche-tard viennent s'agacer les maxilaires sur un pied de chochon pané, une andouillette à la corde Hardouin, des ris de veau, un os à moelle, des escargots à la bordelaise ou une belle entrecôte. Sans oublier le porc kintoa de Pierre Oteiza ! Dernière prise de commande à 1h du matin... pour l'instant.

Le Cochon volant, 22 place des Capucins 05 57 59 10 00