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Les Prêt-à-offrir de la Vallée des Aldudes

Offrez un cadeau prestigieux : le Jambon sec de la vallée des Aldudes à l'os sur sa pince en bois verni.

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205€00 TTC
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Description haut de page ▲

Goûtez le Jambon de la Vallée des Aldudes séché et affiné à l'air libre pendant 10 à 14 mois dans le séchoir collectif de la Vallée des Aldudes... Savourez-le ! Vous serez surpris par sa texture fine et souple, tendre et moëlleuse. Laissez-vous emporter par son goût fin et son arôme subtil. 

IDEE CADEAU - Pour les fêtes de fin d'année, voici une idée de cadeau gourmand et prestigieux :

  • 1 Jambon sec de la Vallée des Aldudes à l'os environ 7,3 kg
  • 1 pince en bois 

Votre jambon est accompagné d'un sac à jambon de transport signé Pierre Oteiza. 

Votre pince est accompagnée d'un sac en jute Pierre Oteiza.

 

Comment découper le jambon à l'os ?

1. Posez votre jambon à l'os sur sa pince, la face avec l'os tournée vers l'extérieur et fixez-le en serrant la vis.

2. Munissez-vous de 2 couteaux bien affûtés : un couteau moyen et pointu et une longue lame fine. Avant de commencer à trancher le jambon à l'os, découennez l'arrière du jambon et dégagez la
rotule.

3. Entamez votre jambon toujours par le petit côté et tranchez bien horizontalement et parallèle à l'os interne. Utilisez une fourchette pour prendre appui avec votre autre main.

4. Une fois arrivé à l'os, retournez votre jambon et entamez la "noix". Découpez jusqu'à l'os.

 
 
 

Ingrédients haut de page ▲

Se référer à la fiche produit du Jambon sec de la Vallée des Aludes à l'os.

Conservation haut de page ▲

Conservez le Jambon sec de la vallée des Aldudes à l'os dans une étamine ou un sac à jambon dans un endroit sec et aéré.

Conseil de dégustation haut de page ▲

Dégustez les tranches de jambon sec de la vallée des Aldudes avec un vin rouge Irouleguy AOC.

Avis du consommateur haut de page ▲

Joao paulo G. (27 Février 2018)
Bonjour nous sommes allés au salon de l agriculture et avons hachettes 1/4 de jambon et saucissons et nous sommes satisfaits de nos hachats et on a étais recus par un jeune homme tres tres sympatique. A recommander.Cordialement
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