Les foies sont soigneusement sélectionnés et délicatement préparés afin de garder toutes leurs qualités organoleptiques lors de la dégustation.

Foie gras de canard, sel, sel nitrité, assaisonnement.

Conservez le foie gras mi-cuit sous-vide entre 0 et +4°C maximum. La durée de conservation du foie gras mi-cuit est de 4 mois maximum

Maintenez le foie gras au frais au moins 24 heures avant la dégustation. Tranchez avec un couteau trempé au préalable dans l'eau chaude. Température idéale de dégustation : +3°C à +5°C.