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Pierre Oteiza
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Idees recettes

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Pain hérisson au chorizo et fromage de brebis Ossau-Irraty Pain hérisson au chorizo et fromage de brebis Ossau-Irraty Jambon poêlé et pomme de terre farcie Jambon poêlé et pomme de terre farcie Gratin d'endives au chorizo des Aldudes Gratin d'endives au chorizo des Aldudes Gaufre au boudin Gaufre au boudin Œufs cocottes au jambon et au foie gras Œufs cocottes au jambon et au foie gras Burger de boudin basque, fromage et paillasson de pommes de terre. Burger de boudin basque, fromage et paillasson de pommes de terre. Bouchées de boudin noir et patate douce. Bouchées de boudin noir et patate douce. Croque monsieur au jambon Croque monsieur au jambon Mille feuille de foie gras aux fruits. Mille feuille de foie gras aux fruits. Butternut rôtie au fromage de brebis et au jambon de la vallée des Aldudes. Butternut rôtie au fromage de brebis et au jambon de la vallée des Aldudes. Tortilla aux chichons et guindillas Tortilla aux chichons et guindillas Piquillos farcis aux cèpes et œufs brouillés Piquillos farcis aux cèpes et œufs brouillés
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