Idees recettes
Cabillaud sur lis de piperade et chorizo des Aldudes 
Échine de Kintoa AOP et brochettes de légumes grillés 
Filet mignon de Kintoa AOP bardée à la ventrèche et fleurs d'ail 
Coustons de Kintoa AOP et légumes d'été 
Filet mignon de Kintoa AOP au miel et poires 
Filet mignon de Kintoa AOP en croûte 
Palmiers à la pâte à tartiner Laïa ou confiture de cerises noires 
Bouchon tatin de pommes et foie gras 
Bouchée de boudin basque et noix en pâte filo 
Boudin basque, saucisses confites, piperade et purée maison 
Empanadas au confit de porc basque 
Croustillant des Aldudes aux 4 AOP
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