Buffets

Vous recherchez une idée originale pour une fête, un cocktail, un salon, un séminaire ou un congrès ?

Pierre Oteiza, traiteur basque, vous propose un buffet sur-mesure qui vous transportera au Pays Basque en quelques secondes : convivialité garantie ! Entreprise, association, groupes d'amis, réunions de famille, nous répondons à toutes les demandes de 150 à 2000 personnes. 

Vous pourrez déguster des produits artisanaux issus du savoir-faire de la Maison Oteiza et des producteurs locaux de la Vallée des Aldudes !

Contactez-nous pour une demande de devis.

Exemple de buffet basque : 

Jambon de la vallée des Aldudes (Médaille d'Or 2016), Saucisse sèche (Médaille de Bronze 2016), Jésus du Pays Basque (Médaille de Bronze 2016),

Saucisson des Aldudes, Chorizo

Andouille et boudin basque, Chichons, Paté de Porc Basque au piment d'Espelette

Magret de canard fourré au foie gras Magret de canard fumé et magret de canard séché

Rillettes de truite de la Nive Truite fumée de Banka Foie Gras de canard entier mi-cuit 

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Agrémentés de cerises au vinaigre, confit d'oignons, Gelée de piment d'Espelette, piquillos

Guindillas et Pointes d'asperges 

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Assortiment de fromages de brebis et de fromage de chèvre fermier,

bûchette de brebis de la Fromagerie des Aldudes, Coing et Confiture de Cerise Noire 

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Accompagnés de pain de campagne tranché 

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Gâteaux basques à la crème et à la cerise de Thierry Bamas, Meilleur Ouvrier de France

Ils nous ont fait confiance  : 

• J.O de Lillehammer (1994)
• Festival du film "Les Translatines" (Biarritz)
• Peugeot
• Tournoi des 6 nations (Rugby)
• Ministère de la défense
• Total
• Transport Olano (St Jean de Luz)
• Congrès National de la Jeune Chambre Economique Française
• Decastar
• Matchs de l'équipe de France de Rugby en Ecosse, en Irlande, ..